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La humanidad ha comido lo que tocaba durante miles de años. Con la globalización, ha empezado a comer lo que quiere y eso, unido al aumento de población, tiene consecuencias. Al no poder satisfacer la demanda de algunos alimentos, la importación es una necesidad. Pero resulta que hay un país único en el mundo, uno completamente autosuficiente si hablamos de comida.

Guyana.

El all-star de la autosuficiencia. En el gráfico superior, elaborado por Visual C…

Hace unos meses contamos que España era cada vez más verde. No nos referíamos a las renovables, sino a los espectaculares efectos de una primavera excepcionalmente lluviosa que alejaba los fantasmas del pasado. El problema era lo que pasaría después de esas lluvias y si la sequía volvería a llamar a la puerta. Ahora estamos en un escenario totalmente distinto: olas de calor que se encadenan y, como cada verano de los últimos años, la lucha contra los incendios. Pese a todo, y al cambio climát…